cibo buono,pulito, giusto e solidale

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CORTE PAGLIARE VERDIERI

Dal 1986 Mimma con la suocera Amedea coltivano  a Commessaggio (MN) 15 ha di terreno con metodo biologico (certificazione ICEA):la loro è anzitutto una scelta di vita ispirata all’amore per l’ambiente e per l’essere sia umano che animale. Corte Pagliare Verdieriri fornisce dei propri prodotti della terra (lambrusco viadanese , aceto e mosto)  i soci del Gruppo di Acquisto Solidale dell’Associazione Gasalasco Oglio Po  http://www.agriturismomantova.it/ita/AA000158.asp.

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BORLENGHI PANIFICIO

Ospiteremo anche il Panificio Borlenghi di Colorno (PR) che ci garantisce il pane con farine biologiche ! Panificio Borlenghi  rifornisce dei propri prodotti (dal pane ai dolci, ai trasformati salati) i soci del Gruppo di Acquisto Solidale dell’Associazione Gasalasco Oglio Po .

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CANDIABIO

In Ecofiera Oglio Po 2013 vi faremo assaggiare il Parmigiano e il Burro da Agricoltura Biologica dell’Azienda Candia bio di Sant’Andrea di Torrile (PR). L’azienda CANDIABIO si trova nel cuore della bassa parmense e produce Parmigiano Reggiano da ben quattro generazioni.Attualmente conta nel complessivo circa 130 capi di bovini di cui circa 60 in mungitura.Dal 2003 ha ottenuto la certificazione biologica dei campi coltivati ad orzo e erba medica concimando solo con letame.Le materie prime utilizzate per l’alimentazione degli animali provengono esclusivamente da agricoltura biologica e per i due terzi dai campi aziendali. Un’attenzione particolare è rivolta ai foraggi che sono l’elemento prevalente della razione con qui vengono alimentate le bovine. Candiabio  rifornisce dei propri prodotti  i soci del Gruppo di Acquisto Solidale dell’Associazione Gasalasco Oglio Po.  http://www.candiabio.it/

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AZIENDA AGRICOLA CAVALLI VALTER

Nessuno (o quasi) a Casalmaggiore non sa del lavoro di Valter nellagricoltura biologica da 30 anni a questa parte presso Valle di Casalmaggiore (CR). Valter rifornisce dei propri prodotti della terra nel rispetto delle stagioni (Meloni, Angurie, Pomodori, Patate, Insalate, Radicchi, Cavoli, Sedano, Melanzane, Zucche, Zucchine, Frumento, Uva Lambrusca)  i soci del Gruppo di Acquisto Solidale dell’Associazione Gasalasco Oglio Po. http://www.valtercavalli.com/

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IRIS COOPERATIVA AGRICOLA

Iris Cooperativa Agricola si trova a Calvatone (CR).  Coltivazioni orticole,produzione di pasta, biscotti, crakers, gallette, trasformati di pomodoro, salse e giardiniera con la certificazione biologica ICEA. E’ in predicato di trasferirsi con una nuova sede a Casteldidone (CR): al proprio interno avrà una scuola, un museo della pasta, una cucina didattica, una mensa ristorante. Un progetto molto interessante che interesserà da vicino il nostro territorio.   http://www.irisbio.com/

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LA GIUSTRELA

La Giustrela è un’azienda agricola, nata  nell’Appennino Tosco-Emiliano, a Monchio delle Corti (PR), che produce artigianalmente confetture e gelatine, frutta sciroppata, sottoli, liquori, succhi e tisane lavorando esclusivamente frutta ed erbe selvatiche raccolte allo stato spontaneo all’interno del territorio del Parco Regionale delle Valli del Cedra e del Parma. L’abbiamo voluta ad Ecofiera Oglio Po 2013 perchè è una produttrice unica nel suo genere: la ringraziamo di averci accolto positivamente la nostra proposta.http://www.lagiustrela.it/

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IL LUPPOLAJO

Che piacere invitare e ospitare la Birra del Luppolajo (Castelgoffredo MN) !  Lodo dicono di se: “L’agribirrificio “Luppolajo” nasce dalla passione per la birra e dall’esperienza nella coltivazione dei cereali che da oltre un secolo l’azienda agricola Treccani si tramanda di generazione in generazione. Le nostre birre sono prodotte principalmente dai cereali seminati e raccolti nel nostro fondo, da pregiati luppoli e da lieviti selezionati, ingredienti essenziali per ottenere una birra che sia espressione del nostro territorio e ricca di sentori unici”. Associazione Gasalasco Oglio Po acquista già i loro prodotti con il GAS. http://www.luppolajo.it/

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COOPERATIVA LA VIGNA

La Cooperativa La Vigna produce, trasforma e distribuisce vino grazie al conferimento delle uve dei soci coltivate sulle colline appenniniche lombarde dell’Oltrepò Pavese con il metodo biologico certificato ICEA Sin dagli inizi la Cooperativa commercializza i suoi vini attraverso la rete delle botteghe del commercio equo e solidale che le ha garantito la possibilità di fare una politica di trasparenza sui costi con la pratica del controllo sul prezzo di vendita al pubblico.L’Associazione La Vigna si propone, negli anni a venire, di continuare a operare nel campo dell’accoglienza e dell’inserimento lavorativo degli immigrati, promuovendo la creazione di analoghe iniziative in tutta Italia e lo studio approfondito del fenomeno migratorio a partire dalle sue cause.http://lavignasolidale.wordpress.com/chisiamo/

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NON SOLO NOI COOPERATIVA SOCIALE ONLUS

Avremo come nostra ospite in Ecofiera  ancora Cooperativa Sociale Non solo noi ONLUS, che gestisce tre botteghe del mondo a Cremona, Casalmaggiore e Viadana, negozi specializzati in commercio equo e solidale in cui trovare non solo prodotti , ma idee e spunti di riflessione sullo sviluppo sostenibile, sulla giustizia sociale ed economica, sul consumo responsabile. La Cooperativa offre anche servizi  di coffee break, rinfreschi, aperitivi e buffet (in occasione di corsi, convegni, feste, etc.) realizzazione di cesti natalizi, regalistica per enti pubblici e aziendeliste nozze e bomboniere, fornitura in comodato gratuito di macchinette e cialde per il caffè espresso (e anche orzo, tè e tisane) e diffusione, nell’ambito della ristorazione collettiva (pubbliche amministrazioni, scuole, imprese di ristorazione) di prodotti equi e solidali. http://www.nonsolonoi.org/

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ROB DEL BOSCO OSCURO

L’Azienda produce a Cavriana (MN)  succhi, confetture, composte e mostrade, frutta e verdure con metodo biologico dal 1995. Il Gruppo di Acquisto Solidale dell’Associazione Gasalasco Oglio Po ne acquista i prodotti.http://www.robdelbosco.com/

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LA FATTORIA SUL PO

Ospiteremo il miele prodotto da Barbara Alberti a Mezzano Rondani di Colorno (PR). Una piccola e interessantissima produzione dei prodotti dell’alveare !

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ORO DEL PARCO

L’Azienda Agricola biologica  “Oro del Parco” nasce ed è presente nella murgia barese a ridosso dei territorio dei comuni di Santeramo in Colle e di Cassano delle Murge rientranti nel territorio di competenza del Parco Nazionale dell’Alta Murgia (BA). In Ecofiera Oglio Po gusteremo soprattutto il loro olio biologico ! http://www.orodelparco.it/

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FATTORIA DELLA MANDORLA

Fattoria della Mandorla trasforma e commercializza a Quasano Toritto (BA) un paniere di prodotti certificati bio, come mandorla in guscio, sgusciata, pelata, tostata, snack speziato e dolce, dolci naturali, creme, pesto, prodotti da forno, olio di mandorla 100% non filtrato, linea benessere. Pratica l’agricoltura biologica su tutta la superficie agricola, trasformando esclusivamente prodotti biologici, biodinamici e anche equosolidali, stoccando i prodotti finiti nella struttura costruita in legno lamellare secondo i criteri bioenergetici e di bioarchitettura.http://www.fattoriadellamandorla.it/

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AGRITURISMO CA’ D’ALEMANNI

La scelta di passare al biologico risale al 1997, quando Alessandra Lazzari  (Cremona) aspetta Beatrice, la sua bambina. “La voglia di trasformare l’azienda di famiglia in una azienda biologica è venuta proprio dal desiderio di non svolgere un “mestiere”, ma di manifestare il mio modo di essere, i miei sogni, le mie speranze anche nel lavoro e nell’ambiente in cui vivevo. Ed ho iniziato così, con la convinzione di fare qualcosa di buono per la mia bambina. Oggi Cascina degli Alemanni è un’azienda di 70 ettari che produce cereali e foraggi per l’alimentazione di circa 100 vacche da latte e 80 vitelle e manze. Alleviamo da sempre la Frisona Italiana, ma abbiamo introdotto anche una quindicina di vacche di Razza Bruna”. http://www.lombardia.terranostra.it/agriturismo.php?id=139

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COOPERATIVA SOCIALE ABC EQUO ONLUS

Dulcis in fundo è proprio il caso di dirlo. Cooperativa Sociale ABC Equo Onlus ci proporrà i gelati  che produce ad Asola (MN) con prodotti provenienti da agricoltura biologica, dalle economie carcerarie, dal commercio equo e solidale, dai terreni confiscati alle mafie. La Cooperativa ha appena aperto i locali di Sogni al latte a Pacengo di Lazise (VR), Asola (MN), Bozzolo (MN), Canneto sull’Oglio (MN) pasticcerie, gelaterie e caffetterie che inseriscono al lavoro persone con svantaggi sociali e disabilità. Un altro “miracolo” del nostro territorio. https://www.facebook.com/SogniAlLatte. 

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AZIENDA AGRICOLA LE ROSE

Abbiamo scelto di collaborare come GAS del territorio con Azienda Agricola Ramponi Natale perchè produce Pele e Mele da Agricoltura Biologica  e perchè è una realtà del nostro territorio (San Martino del Lago (CR). L’azienda coltiva  anche diverse qualità di rose. Venite in Ecofiera Oglio Po 2013 a vederle ! http://www.leroseaziendaagricola.it/

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AZIENDA AGRICOLA TROMBETTA

Viene ad Ecofiera Oglio Po 2013  ! Si tratta di una realtà molto piccola gestita con passione da Davide, che si occupa degli animali e del caseificio, e dalla moglie Valeria, che si occupa delle vendite sui mercati locali. Oggi l’azienda ospita una settantina di capre e una ventina di pecore, della razza massese (una razza in estinzione originaria della Lunigiana). Gli animali sono alimentati a fieno, orzo, erba medica, prato stabile, mais, fave e piselli, acquistati da due aziende ostianesi. La trasformazione viene fatta in azienda, senza impiegare nessun addittivo, conservante o colorante. Al momento l’azienda non ha la certificazione biologica, ma tutto si svolge con la massima cura per l’ambiente, il benessere degli animali e la qualità dei prodotti. Lo smaltimento dei rifiuti (siero) avviene nella maniera più naturale possibile, andando ad alimentare una grossa cinta senese. L’energia per alimentare il caseificio è prodotta da un impianto fotovoltaico di 10 KW di potenza. http://www.filieracortasolidale.it/aziende.aspx?id=40

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lalongarola_sottotitolo

AGRITURISMO LA LONGAROLA

Allevamento di animali a conduzione biologica , all’aperto, con ritmi e alimentazioni naturali.

blog.lalongarola.it

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ALMEMILIA

L’ azienda è certificata biologica, la cera utilizzata è di provenienza biologica, non viene effettuato alcun trattamento antibiotico ed ogni intervento si svolge nel pieno rispetto delle api e del loro ecosistema.

almemilia.blogspot.it/p/blog-page.html

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One Commentto cibo buono,pulito, giusto e solidale

  1. Adele Storti scrive:

    Sono rimasta piacevolmente colpita dalla passione con cui i vari
    gestori presentavano i loro prodotti e dal loro gusto speciale,inoltre ho trovato oggetti curiosi e riflessioni importanti,colgo l’occasione per ringraziare tutti coloro che si prestano a iniziative così belle .

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